Szeretek új dolgokat kipróbálni kísérletezni, ha van rá időm. Ezt a süteményt Jamie Oliver magazinjában találtam, és nem bántam meg, hogy kipróbáltam. A pisztácia és a citrom nagyszerű összhangban vannak, és fenséges ízvilágot kreálnak.
Hozzávalók
200g olvasztott vaj
250g kristálycukor
200g búzadara
3 tojás
3 tojás
100g pisztácia
100g őrölt mandula
1 citrom leve
60g liszt
2 ek sütőpor
A pisztáciát meghámozom, és minél apróbbra összetöröm, akár le is lehet
darálni, ha valakinek van rá lehetősége. Egy pár szemet hagyj meg a
díszítéshez.
A vajat és a cukrot kikeverem egy tálba, amíg az egész krémes állagú nem lesz, és ezután hozzáadom a tojásokat.
Ehhez a mixhez hozzá reszelem a citrom héját, és belecsurgatom a levét. A
lisztet és a sütőport összekeverem a darált mandulával, és a pisztáciával és a búzadarával, majd az egészet összekeverem a tojásos masszával.
Én egy szögletes tepsit választottam, de a csatos tortaforma is tökéletes arra, hogy megsüssétek a tortát.
Légkeveréses sütőben 180 fokon 45-60 percig sütjük, majd hagyjátok hűlni.
A tetejét megdíszíthetitek porcukorral, vagy készíthettek cukormázat, az
utóbbit ajánlom. A cukormáz tetejét meghinthetitek a maradék
pisztáciával.
Jó étvágyat hozzá!
0 megjegyzés:
Megjegyzés küldése